《 奇观餐厅》游戏的最大特点将着眼在经营仿真的细度及广度，并 忠诚出现出建筑与营运一家餐厅可能面临的全部 挑战  。 要煮出一道吸引客人的 操持，从食材 取舍就要用心，一道 圆满的奶油焗烤龙虾除了要 使用上等新奇龙虾肉，外加五星级帕马森乳酪、雪莉酒醋、鲜奶油与欧芹等特级佐料，还必须指定精通法式 操持的主厨负责烹饪， 威力将这道 操持的品质 施展到极致，有了一道道的好菜，你也 可以组合 使用推出你的独家套餐，吸引更多的顾客上门  。

　游戏中，发烧友 表演的是一位刚从厨艺学校毕业，对美食 充斥无限向往与抱负的青年亚曼德，在他前往 拜访经营餐厅数十年的叔叔时，发现叔叔已经将餐厅歇业，缘由是餐饮界龙头「美食百汇」企业 集团在世界各地进行 侵吞与垄断，逼得非该 集团旗下的餐厅毫无生存的余地，固然，亚曼德叔叔的餐厅也逃不过这样的命运  。因为亚曼德的叔叔已经厌倦了这种 歹意的竞争 目的，决定退出餐饮界，并决定将餐厅交给亚曼德再一次整顿再 起程...

　每位员工有属于自己的道德值，道德值的 高下影响他的工作态度与对这份工作的 忠诚度，道德值过低的时候，员工甚至会蓦地辞职离去呢！你 可以用加薪的 模式 晋升员工的道德值，不过固然也要 衡量加薪的效益  。厨师的 取舍也是一大课题，每一位厨师都有属于自己的厨艺技能与拿手好菜，越专业的厨师通常会越专精于某一国的美食，你必须配合你的餐厅主题来 取舍 合适的厨师，不然一位精通法式美食的名厨在你的美式牛排馆将毫无用武之地！

　在餐厅正式开张之前，发烧友 可以纵情地装潢与装扮自己的餐厅，等到中意了再正式开张  。你 可以将餐厅装潢成一家 存在爵士民谣风味的音乐俱乐部，让顾客一边 享受美食一边倾听即兴的现场演唱；也 可以将餐厅 安排成 占有高级红毯与水晶灯饰的法式西餐厅；不同 格调与主题的餐厅会吸引的顾客群自然会有所不同，配合各地不同的风土民情将餐厅提供的菜肴主题化，会是一个 快捷营建餐厅鲜亮形象的好 步骤  。

　游戏中针对菜单的设计提供相当个性化的微调 性能，封面、 款式、字体字形任你调整，你 可以从内含超过180道各国美食佳肴的数据库中 取舍你 盼望提供应顾客的早餐、开胃菜、主菜、汤品与点心：酥炸洋葱圈、焗烤奥秘蟹、菲力牛排炒蔬菜带红酒酱汁、海鲜白酒墨鱼面、烩牛腩带意大利奶油饭、橄榄油蒜味辣椒蛤蛎意大利面、玛格丽特鸡肉法士达、法式熏鲑鱼、茴香沙拉佐松露酱汁、奶油蟹肉玉米酥皮汤、巴司蒂亚馅派、鲜奶油莓果馅饼、提拉米苏等，每一道菜肴都由制作小组精心 考查各国美食餐厅最受 欢送的菜肴食谱收录而成， 即便是美食专家也无从挑剔  。

　此外，发烧友还必须花些心思决定 使用的食材品质，有些食材关于该道菜肴的品质及口感占有决定性的份量，则必须尽量 普及那些食材的品质， 比方一道奶油虾仁意大利面的 顺利与否跟选用的意大利面条以及虾仁的鲜度有很大的关系，于是当经费缺乏的时候，为了成本的考虑，你 可以略微减低其它次要食材的品质，同时，发烧友还必须决定每道菜肴的价格，当你 使用的食材品质偏高的时候，你 可以将成本反映在价格上，或是为了招揽较多的顾客而 施行 便宜策略，以量制价  。

　竞争是任何经营治理所必须面临的考验，为了 倾销自己的餐厅，发烧友 可以藉由媒体的操作达成广告 动机；另一个有效的 模式是 加入在各城市与世界各国举办的各项厨艺大赛  。游戏中提供多达40种 比赛与 提拔赛，让发烧友辛苦栽培的厨师们有机会与世界各地的名厨一比高下，每场 比赛都有不同的 规定与 比赛 名目，当你派去 加入 比赛的厨师得到优秀的 成就时，他 本身的厨艺技能便会跟着 晋升，而你的餐厅也会跟着沾光，进而跃上国际舞台，让更多的人晓得你的餐厅喔！

　乍看之下，《 奇观餐厅》的游戏画面与EA人气大作《 模仿市民》相当神似，全3D的场景、人物与装潢，搭配鲜亮的用色，以 彻底不同的主题却亮丽的 体现手法，将餐厅经营的每一环节考虑的 八面玲珑，正是名制作人Trevor Chan与其 统率的Enlight团队 高妙的地方  。发烧友会不时听见勺子碰到杯盘的碰撞声、顾客们低声交谈的呢喃声，甚至烤肉的"滋滋"声....